Ingredienser
- 1 løg
- 8-10 små/mellemstore kartofler (500 g)
- 8-9 små gulerødder (200 g)
- 12 dl vand
- 1 grønsagsbouillonterning (eller okse, hvis man ikke har grønsagsbouillon)
- 1 tsk. salt
- rigeligt peber
Fremgangsmåde
Løget hakkes og kommes i en gryde. Kartofler og gulerødder skrælles og skæres i små stykker og kommes i gryden sammen med 5 dl vand. Bring gryden i kog og lad retten simre en time. Mos indholdet med en elmixer, tilsæt 7 dl vand, salt og peber og server efter et kort opkog.
